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Glossar

Begriffe
Sulfate sind Schwefelverbindungen. Sie sind am Bau der Proteine und am Aufbau der Knorpelsubstanz beteiligt und tragen zur Festigkeit von Haut und Haaren bei. Sulfate regen den Gallefluss an und wirken auch im Darm verdauungsfördernd, indem sie in den unteren Darmabschnitten Wasser binden, in höheren Mengen ( Sulfatgehalt über 1.200 mg/l Mineralwasser ) wirken sie abführend. Bei ausreichender Eiweißzufuhr gilt die Versorgung als gesichert. Mangelerscheinungen treten nicht auf.
Stichworte: Mineralien